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Passend zu rotem Fleisch und Parmesankäse
anschliessende Lagerung im großen Eichenholzfass
12 Monate lang in großen Eichenfässern gereift
In Nase wie Gaumen entfalten sich reine
Enzpirg Weissburgunder 2022 Südtirol DOC Vespolina Passend zu rotem Fleisch undDer Wein Intensives Goldgelb. Reife Aromen mit Quitten, reifen Trauben, etwas Stroh und Heu, Akazienhonig, Butter und Karamell. Elegant mit ausbalanciertem Suregerst, sehr mineralisch, voll und verspielt, einladend trinkig, eleganter, langer Abgang. Weingut Parzellen: Plaesl. Vinifikation Schonende Pressung mit Ganztraubenanteil, Vergarung zu 100% in Tonneaux aus franzosischer Eiche, weiterer Ausbau auf der Grobhefe fur 11 Monate, je nach
