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Nach einer sanften Pressung gären die Trauben während 5 Wochen bei kontrollierter Temperatur auf der Maische im Edelstahl
viel Frucht und einem Hauch Walnussschalen
Nach dem Abstich findet die malolaktische Gärung im Stahltank ohne Einsatz von Enzymen statt
Erster Jahrgang 1967
Red Veneziano Organic Spritz Grösse:75cl Nach einer sanften Pressung gärenDer Non Alcoholic Spirit S fruchtiges Aroma sizilianischer Blutorange, blumige Noten der Holunderblte und feine Bitternoten von Rhabarber, Wermut, Enzian und Veilchenwurzel formen diesen einzigartigen, italienischen Aperitif mit erfrischendem Finish. Produzent Die Leidenschaft von Alfons Walcher begann 1966. Damals wurden am Turmbachhof in Eppan, der sich seit 9 Generationen im Besitz Familie befindet, die ersten Flaschen Grappa produziert. Die
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