Filet Tenderloin Wagyu-Angus-Kreuzung Gewicht:400 g Hanging Tender oder zu Deutsch

Hanging Tender oder zu Deutsch der Nierenzapfen befindet sich zwischen Filet und Rippe

Das Rib-Eye oder auch Entrecôte ist ein Teil aus dem Zwischenrippenstück im vorderen Rücken

Das Teilstück kann auf dem Grill zubereitet werden oder ist auch hervorragend für Sous-vide-Garen geeignet

sondern auch geschmacklich in einer eigenen Liga

Filet Tenderloin Wagyu-Angus-Kreuzung Gewicht:400 g Hanging Tender oder zu DeutschVersendet wird nur an den Werktagen Montag und Mittwoch Die Versandzeit betrgt ab dem Versandtag 24 48 Stunden Beschreibung: Zarter geht es nicht. Das Filet oder auch das Tenderloin ist das beste Stck des Rindes. Dadurch, dass das Filet nur einen kleinen Teil der Muskelmasse ausmacht, ist es das wertvollste. Der Muskel wird vom Tier kaum genutzt und wird dadurch besonders zart und saftig. Die Marmorierung ist hier besonders fein, aber deswegen nicht